Kedves olvasó! Légy bárki is, remélem soraimmal segiteni tudlak! Persze elsösorban a kollégákra és az utazókra gondolok itt, akik a fözéssel szeretnének megtakaritani valamicskét, hogy több jusson más fontos dolgokra. Például egy másik vacsorára a szeretett személlyel egy étteremben igy téve kellemesebbé egymás életét és helyezve egy apró kis romantikát a hétköznapok szürke világába.

 Mint azt elözö, régebbi irásomból sokan kivehettétek én a félkész árura alapozom kicsike konyhám létét avagy nemlétét. Mivel friss zöldséghez utunk során azért könnyen és viszonylag olcsón is hozzá tudunk jutni és ilyen módon ez nem jelent extra nagy kiadást, föleg a húsokról van, volt szó eddig is.Most viszont a változatosság kedvéért ejtenék néhány szót az edényekröl is amelyekben sütünk, fözünk. Sok idöt és gázt is megspórolhtunk például egy kuktával amiben nyomás alatt, magasabb hömérsékleten fö meg az étel és mivel zárt, nem fö el, nem szökik meg az iz belöle. Ezt az edényt ráadásul úgy tudjuk lezárni amikor kihült az étel hogy nem folyik ki belöle semmi és viszonylag könnyen elfér egy kisebb hütöben, igy könnyen elövehetjük, melegithetjük, vigyázva egészségünkre azzal hogy némi fött ételt eszünk (ezt igyekezzünk lehetöleg naponta minimum egyszer megtenni).Ne feledjünk el vitaminokat is vinni a szervezetünkbe akár gyümölcs, akár zöldség formájában. Az utóbbi idöben ezt zöldségleves formájában szoktam megtenni mert a kuktában igazán gyorsan elkészül,  mellesleg olcsó és nekem izlik is. Mivel most huzamosabb ideje vagyok Európa útjain hát nem tudtam elkerülni a friss hús vásárlását sem. Érdemes nagyobb csomagot venni a hétvégére (olcsóbb) és ezt ilyenkor többféle módon elkésziteni, beföttesüvegben hütöbe rakni. Minden kolléga tudja hogy szükség törvényt bont és hát amit csak találunk a kocsiban (bab, gomba, zöldség és akár gyümölcs is) mindent bele lehet valahová fözni csak a mértéket kell eltalálni. Ilyenformán több jó izt tapasztaltam meg magam is amik valahogy eszembe sem jutottak volna mint párositás.  Például töltött hús sonkával, sajttal és akár barackkal, áfonyával, szilvával vagy más gyümölccsel. Töltött húst sem csak kizárólag bundásan, prézliben kirántva lehet késziteni és nem kizárólag sütve hanem spanyolmadárnak álcázva és szinte bármivel töltve. Aki szeret kisérletezni annak ajánlom hogy próbáljon ki néhány gyümölcsöt, zöldséget, füstölt sajtot és sonkát párositani. Garantálom meglepö, új izeket fog felfedezni és változatos étlapja lesz. Sokszor egy ilyen kis változtatás meglepöen sok szint illetve izt visz a konyhánkba.

        Remélem az ötletek és tanácsok minimum egészségesebbé teszik a táplálkozásunkat és akkor máris megérte ezt a pár szót leirnom. Mindenkinek jó étvágyat, kisérletezö-fözökedvet és szerencsés, jó utat kivánok!